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全面解读阿胶

发布于 2020-11-25 07:07:00 浏览量 (151)


小雪节气已过,此时我国北方地区会出现初雪,虽雪量有限,但还是提示我们到了御寒保暖的季节。朋友圈各种滋补的“鸡汤”已经备好。一提到滋补,自然会想到与人参、鹿茸并称“中药三宝”的阿胶。传统中医认为,阿胶具有补血滋阴、润燥、止血等功效,长期坚持服用,可以起到补血、提高免疫力、补钙、美容、抗癌、健脑、延缓衰老等作用。

李时珍在《本草纲目》中称阿胶为“补血圣药”,能治疗血虚引起的各种病症;阿胶补血补液,其中含有丰富的氨基酸等17 种人体重要营养物质,有抗衰老、延年益寿的作用。阿胶还是历代宫廷的滋养国宝,食用后面色红润、肌肤细嫩,对年老体弱、久病体虚者也有奇效。





阿胶适用人群


气血亏虚的中青年女性



表现为面色苍白、月经不调、无力、精力不足、嗜睡或失眠多梦、贫血、虚劳喘咳、神经衰弱、崩漏、尿血、吐血、便血等症。阿胶特别适合女士长期服用,有非常好的美容效果,可以令头发乌黑,富有光泽和弹性,减少面部色斑与皱纹。阿胶良好的补血效果能够延缓衰老,最适合月经不调的女性长期食用,是补血补气的佳品。

产妇



产妇一定要及时地补肾、补血,气血充足后,虚汗会自然消失,止虚汗的效果非常明显。

脂肪肝、血粘稠人群



阿胶能改善脂肪肝、血液粘稠度,对于常年饮酒、应酬的男士有明显效果,还特别适用于患有痛风的人群。

肾阴阳两亏、肝血不足的老年人



表现为腿软、免疫力低下、失眠、贫血、虚劳喘咳、肠燥便秘、头晕目眩、心悸乏力和咳血、吐血、尿血等出血症,或手术后贫血。

体质差者



表现为身体虚寒、手脚怕冷、贫血等

亚健康人群



经常熬夜上网、应酬饮食不规律,长时间加班、出差,超负荷工作。



阿胶的服用方法

牛奶(蜂蜜)冲服

将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软回味悠久。 

阿胶膏

阿胶粉和冰糖倒入盛有黄酒的不锈钢锅内,搅拌均匀,开火熬制。用120度熬制40分钟左右,把阿胶熬得很黏很稠,再把准备好的黑芝麻核桃仁放入搅拌均匀就好了,倒在托盘里,铺平冷却,然后切块儿,配合阿胶专用辅料包功效更佳。 

煲汤服用

把阿胶块打成小碎块,用来炖汤,配合阿胶专用汤料包功效更佳。 

炖烊服用

①将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12小时;

②取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中;

③将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1—2小时;

④取出放凉后服用。 


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