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【每周药事】阿胶

发布于 2020-12-04 16:53:18 浏览量 (192)

阿胶,鹿茸和人参被誉为 “中药三宝”。《本草纲目》载:“阿胶,本经上品,弘景曰:‘出东阿,故名阿胶’”。汉唐至明清,“东阿”阿胶一直是皇家贡品,历代《本草》皆将其列为“上品”,誉为“圣药”。

来源

阿胶又名驴皮胶。为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。

性味归经

甘,平;归肺、肝、肾经。

功能主治

补血滋阴,润燥,止血。用于治疗血虚萎黄,眩晕心悸,肌痿无力,心烦不眠,虚风内动,肺燥咳嗽,劳嗽咯血,吐血尿血,便血崩漏,妊娠胎漏等症。

药理作用及现代应用

1.止血补血

阿胶具有显著的抗贫血作用,显著缩短体外的凝血时间,能治疗失血性贫血。阿胶还有明显的补血作用,疗效优于铁剂。

2.对肿瘤的作用

复方阿胶浆针对SIA肉瘤具有一定的抑瘤作用,联合化疗应用不仅具有协同增效作用,并可减少化疗所带来的白细胞减少及免疫力低下等副作用。

3.对免疫系统的作用

阿胶口服液能够提高细胞免疫和体液免疫功能,对免疫功能有正向调节作用。

4.对心血管系统的作用

阿胶能扩张血管,缩短部分凝血酶原活化时间(APTT) ,提高血小板数,降低病变血管的通透性。

5.其他作用

阿胶还具有调经安胎、美容养颜、延缓衰老、强筋健骨、提高免疫力的作用。

食疗方法

阿胶膏

阿胶250g,黄酒500ml,黑芝麻250g,核桃仁250g,冰糖150g。

①将阿胶直接用打粉机打成粉备用。②将黄酒和冰糖倒入不锈钢锅内,文火加热至冰糖溶化后,放入阿胶粉,再不断搅拌使其熔化,熬胶至挂旗后,加入炒香的黑芝麻、核桃仁,加速搅拌使之均匀。③把熬制好的阿胶糕倒在事先已涂上油的不锈钢盘上,用木铲整平,放置,冷却变硬成型,取出,用刀切成块。每日2次,每次1块。具有美容养颜、延缓衰老、增强免疫力的作用,可用于改善女性月经不调、经血不止、体虚乏力、失眠多梦等。

阿胶参枣汤

取阿胶15克、红参10克、红枣(去核)10枚,同放于大瓷碗中,注入清水300毫升,盖好,隔水蒸1小时。每天分2次食参喝汤。可补血补气;适用于贫血、气血两虚、头晕心慌的人群食用。

阿胶莲子粥

取阿胶10g,莲子30g,糯米100g。莲子去心,糯米洗净,莲子跟糯米入锅,加入适量水,如常法煮粥,阿胶敲碎或打粉放入碗中,烊化,待粥浓稠后加入阿胶调匀即可食用。具有益气健脾,宁心安神的作用。

阿胶蜜饮

取阿胶250克打成粉末,放入不锈钢锅内,加水适量,煮至阿胶溶化。再加入蜂蜜250克、白糖适量,煮沸5分钟,即可出锅。每日1次,每次250毫升,温服。适用于贫血、咳嗽、便秘等病症。

阿胶雪梨汤

取阿胶6g,雪梨1个,冰糖、银耳适量,将阿胶打成粉,梨切块,加冰糖,银耳,煎煮20分钟即成。具有养阴润肺、止咳平喘的作用。

使用注意

本品滋腻黏滞,故脾胃不健、纳食不佳、消化不良及大便溏泄者忌服。


通讯员 肖绍玲

编辑:丁    亭

审核:杨    辉

终审:杨宗斌

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