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阿胶的10种吃法

发布于 2020-12-18 07:00:54 浏览量 (239)




只有选择正确的方法食用阿胶,“对症下药”才能真正发挥阿胶的滋补作用。


补血秘方

1、阿胶加牛奶


将阿胶磨成粉状,添加到牛奶中,均匀搅拌,即可。


不仅能起到补血润肺,补充钙、铁等功能,还有强身健体的功效。此秘方做法极为简单,尤其适合工作繁忙,无暇照顾身体的上班族们。


2、阿胶煮红枣


将隔水炖盅准备好,放入阿胶加1碗半水,高火煮开。阿胶溶化后,放入红枣、枸杞,阿胶溶化后,放入红枣、枸杞。时间到,打开锅盖,倒入1汤勺白糖,搅拌匀即可。


主治:心脾两虚,心悸失眠等。具有养血健脾的功效。

气血双补秘方

1、气血双补粥


阿胶20克、黄芪20克,和红糖、糯米熬粥。


此秘方具有补气血的作用。现代人工作压力大,运动比较少,亚健康的人越来越多,如果你经常感到头晕,血压低,说话有气无力,腰腿酸软,贫血,肾虚等症状,不妨试吃一下。


2、阿胶红茶


阿胶6克,红茶3克,沸水冲泡,待阿胶溶化,趁温饮之。


具有补虚滋阴,振奋精神之功效,适用于血虚头晕,面色萎黄,血虚体质者。

滋阴补肾秘方

1、阿胶枸杞鸡


阿胶枸杞鸡是一道食补名菜,阿胶,具有补血止血,滋阴润燥之功效。枸杞具有治肝肾阴亏,益精明目的功效。


取阿胶30-50克,砸碎,枸杞15克,鸡一只,煲汤供3-5人食用。


此秘方具有补肾填精,养血柔肝的功效,尤其适用于女性产后调补。


2、阿胶膏


阿胶250克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡48小时。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,晾冷即成冻膏。


每天早晚各1-2匙,温开水冲服,适用患腰酸腿软、耳鸣和阴虚、肾亏等症。

止血秘方

1、胶艾汤


将艾叶、当归各9克、熟地、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮,倒去药渣,加阿胶9克炖化服用。


主治妇女崩漏,月经过多,产后出血过多,功能性子宫出血。此秘方具有补血止血、调经安胎的功效。


2、止血汤


阿胶9克用蛤粉炒(取蛤粉适量置热锅内,用中火加热炒至灵活状态,投入阿胶丁,不断翻动,炒至鼓起呈圆球形,内物溏心时取出,筛去蛤粉,放凉),取适量藕粉和蜜调服。


适用于胃出血导致的吐血、呕血等症状。该秘方具有止血护胃的功效。

润肺清火秘方

1、润肺阿胶汤


将阿胶一块砸碎,加冰糖,银耳,梨各适量用水煎煮,持续炖服。此秘方具有清燥润肺,止咳的功效,适用于冬季咳嗽久治不愈者。


2、贝梨膏


川贝母粉10克、雪梨汁1000克、阿胶500克,共蒸熟。每次10克,日服两次,可滋阴润肺,治疗痰中带血、鼻中出血等症状。




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