阿胶的功效与作用_阿胶怎么吃才有效_女人阿胶怎样吃效果最好_阿胶多少钱一斤_吃阿胶有什么好处

自己做的阿胶和买的阿胶有什么区别?看完这个教程你就懂了!

发布于 2019-02-10 20:51:06 分类: 阿胶糕 浏览量 (2072)

想送点特别的

不如自己动手做一份吧

说到送礼,掐指一算,马上就要过年了,年年送烟酒茶糖,有点无趣!

想送点特别的礼物,怎么办呢,思来想去,音宝决定自己做一份礼物——自制阿胶↓

看之前点点社群里好多人咨询音宝怎么熬阿胶,现在音宝就把教程教给大家吧~

开始之前,音宝再唠叨一句,虽然现在药店也可以直接熬,但很多药店熬胶从来不泡,我以前甚至亲眼看见店员把干燥剂一起打碎,放入阿胶中,总的来说,谁熬都没有自己熬带劲啦,所以大家一定要亲手试一试,才会知道自己原来这么能干哦~

贰|阿胶教程奉上

零失败

不一样的玫瑰自制阿胶教程

需准备以下材料↓

材料

数量

东阿阿胶

250G

冰糖

250G

黄酒


500ML

黑芝麻

250G

核桃仁、大枣

各200G

枸杞、葡萄干

100G

玫瑰花瓣

50G

提示:熬胶时候最好的锅就是电饭锅,因为可以控制火候,还有不粘图层,非常方便。

step1.先准备好所有的材料,红枣去核,核桃取仁。

step2.阿胶块打粉,没有打碎机就尽量弄成小块,用黄酒泡5个小时。这里说一下,阿胶最好买东阿的阿胶,音宝原来是药剂人员,别的牌子的阿胶永远不如东阿的,相信我,别图便宜,黄酒最好用陈年的,泡几个小时才可以把阿胶功效发挥出来。

step3.玫瑰花弄碎、小火炒香核桃、然后炒香黑芝麻和红枣,核桃闻到香气、同时,吃到嘴里也很香的时候即可。芝麻因为是黑色,一时难以判断,可以一边炒一边试吃,嚼着有香气即可。红枣主要炒干表面水分,耐于保存。

step4.冰糖打粉,和泡了5小时的阿胶混合搅拌均匀,接着打开电饭煲的煮饭模式,要经常搅动不要停。

step5.感觉锅热了之后,先放一部分红枣,等红枣融入阿胶,再留一部分最后放。

step6.熬得胶会沸腾,但是不要忘记搅拌。

step7.熬制40分钟左右,小火一直熬制至挂旗(如图),挂旗,就是把铲子拿起来,数1,2,3,酱料能这样在铲子上展开,这一步关系到黄酒有没有充分挥发,尤为重要,如果这里做不好,做出来的阿胶糕很可能会松软。

step8.胶已经熬好了,准备放材料,先把剩下这部分红枣放进去。

step9.然后快速放核桃仁,边放边搅拌。

step10.搅拌均匀后马上放黑芝麻。快速上下搅拌均匀。

step11.然后再放入葡萄干,这一部随你的爱好,想放什么干果都可以。

step12.出锅之前来点点睛之笔,抓一小把玫瑰花撒上,然后搅拌均匀,留一部分玫瑰一会有用!

step13.熬胶盒子抹上食用油别用花生油,没有熬胶盒子的就用乐扣的长方形盒子,然后迅速把熬好的阿胶盛出来,放盒子里,用铲子压结实。

step14.然后把剩下的玫瑰花碎放在阿胶表面。我做出了两盒子阿胶,自己做的就是多。

step15.噔噔噔噔~自己做好的阿胶糕!可以买个封口机封一下,稍微包装一下,心意无限!

希望大家动起来你们可爱的小手,在这个深冬乍寒的季节里,给长辈、闺蜜们送上一份你亲手做的阿胶,温暖她们的心灵哦~❤

小贴士↓

现在很多人在质疑阿胶的养生功效,其实不然,阿胶的确是个好东西,医学临床应用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯血、吐血、便血崩漏等方面,具有显著的养生功效。

但阿胶不宜多食,一天一片就足够啦!

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