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阿胶的几种家庭做法!

发布于 2021-03-16 17:30:00 浏览量 (167)


阿胶主要功效是补血滋阴,润燥,止血,眼下正值阳光明媚的春季。那么,春天多学几种阿胶的家常做法吧!


阿胶的几种家常做法

1、阿胶海参汤

材料:

阿胶80克,海参300克,山药30克,枣干10克,姜少许,水淀粉适量。

做法:

1. 阿胶用温水浸透发开,洗净切块。

2. 海参浸透后择洗干净,切成3厘米长、1厘米宽的条。

3. 山药洗净去皮,切片。

4. 红枣洗净去核。

5. 姜去皮切片。

6. 锅内放适量清水,用旺火烧开,放入山药、海参、阿胶、红枣、姜片,改用中火煮2小时,下精盐调味即可。


2、桂圆阿胶红枣粥

材料:

粳米100克,桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克,白酒15克。

做法:

1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分。
2、取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里。
3、将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解。
4、桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核。
5、锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一。
6、加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;
7、加入融化的阿胶搅匀即可。

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