阿胶的功效与作用_阿胶怎么吃才有效_女人阿胶怎样吃效果最好_阿胶多少钱一斤_吃阿胶有什么好处

无可替代的阿井水,是熬制阿胶的秘诀

发布于 2021-03-20 18:00:31 分类: 太极阿胶 浏览量 (176)

无可替代的阿井水


是熬制阿胶的秘诀


“东阿水乃济水所注,取井水煮胶,而成阿胶。”明代著名医学家李时珍在《本草纲目》里记载着阿胶与古阿井水的联系。水是阿胶之魂,是制作阿胶必不可少的原料,东阿镇独特的水质条件决定了阿胶的品质。


所谓“神奇之邦育圣品”,地灵方育物华,山东东阿产的阿胶之所以历久弥香是与东阿的地域特点分不开的。有一首诗是这样描写东阿的:“依泰山西望秦晋,临黄河北眺燕京。万里黄河穿身过,正宗阿胶东阿产,距今已有二千年。”





阿井水的记载




北魏郦道元的《水经注》记载了阿井的模样:“大城西侧皋上有大井,其巨若轮,深六七丈,岁常煮胶,以贡天府。本草所谓阿胶也,故世俗有阿井之名。”


宋代沈括在《梦溪笔谈》中说:阿井水,性趋下,清而重。取其煮胶,谓之阿胶。


药圣李时珍《本草纲目》里也说:“其井(阿井)乃济水所注,取井水煮胶,用搅浊水则清,故人服之,下膈疏痰止吐。其水清而重,其性趋下,故淤浊及逆上之痰也。”


清代嘉定年间的陈修园还曾经专门赴东阿考察过,他后来说,东阿之水是“此清济之水,伏行地中,历千里而发于此井中,其水较其旁诸水重十之一二不等,人之血脉宜伏而不宜见,宜沉而不宜浮,以之制胶,正为血脉宜也”。



古井之水阿胶之魂


据历史文献记载,东阿的地下水是来自于泰山和太行山,两山脉地下潜流汇聚而成,经过现代科学技术研究分析,证明了古人的论断是基本正确的。


地下水的汇聚:来自泰山方向的水占35%、来自黄河方向的占46%、来自太行山山脉的占19%。两山加一河,特殊的自然地理环境造就东阿地下水特殊的作用。




现代科学检测表明,阿井水的矿物质含量高,微量元素丰富,水比重为1.0038,每立方米比一般的水重7.6斤,并融入20余种益于身体健康的微量元素及矿物质,经鉴定为“天然优质饮用矿泉水”。


常饮此水可以改善心血功能,抑制肾内酸钙结石,调节中枢神经,促进骨骼生成,对多种疾病具有特殊的辅助疗效。在熬制阿胶的过程中加入阿井水,不仅能上浮杂质,促使成品阿胶质地更加纯粹,同时其中所含的数倍于普通水的丰富矿物质,还可助阿胶药性发挥,增加其疗效。







阿井水来源于泰山、太行两大山脉的地下潜流汇合,本就是极阴之水,而冬至子时,又是一年中极阴阳生之时,此时从阿井里取到的真堪称是至阴之水了,以此炼制出来的阿胶滋阴之功更佳,以达到“奉阴者寿”的滋补养生效果。


用阿井水炼胶,这对于东阿县里的阿胶炼制世家来说也是密不外传的太极奥秘。国医大师王绵之也说“阿胶就是阿胶,它是因得到阿井水炼制而成”。 千百年来的实践证明,正是东阿特殊的地下水孕育出了贵为中药上品的阿胶,因此阿胶出自东阿,阿胶离不开东阿。 







文章标签: 太极阿胶

扫一扫下面,就可以【手机阅读】上面文章啦!

相关文章