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阿胶那么名贵,怎么吃才不浪费

发布于 2021-03-23 10:10:26 浏览量 (159)

女人如花,需要娇养。初春的冷风一吹,再加上来个倒春寒,周围的姑娘们特别容易手冷jio冷,恨不得马上就到夏天。

因为“倒春寒”,这种反季节、不按常理出牌、忽冷忽热、让人猝不及防的现象,简直难熬。



今天推荐一款来自山东省东阿县的正宗阿胶糕。帮女生解决这个烦恼。小编已经帮你们尝过了,确实好吃!

胶质丰富,胶香四溢。纯正阿胶,精选道地优质辅料,采用东阿地下水熬制,口感香糯,营养丰富。


熬胶是一门技术活,非工艺精湛的老匠人不能胜任。将整张驴皮下锅,加入东阿水,才能出东阿胶


熬胶的火候和搅拌尤为重要,要使一锅胶受热均匀,熬至胶质挂旗方才能起锅。这时的阿胶已是成品,加入绍兴黄酒炖煮即可入药。


▲煮至胶质挂旗,才能用于做阿胶糕


好方成就好阿胶,除了阿胶,千年汉方的阿胶糕还含有黄明胶、黑芝麻、核桃仁等成分。



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中国药学博大精深。每一味药材相辅相成,最重要的是,这阿胶糕很好吃!

这个方子里写的8种原料,就是阿胶糕所有的配料了,不添加香精防腐剂,保质期长达一年,您可以放心食用。



压入模具成型,揭开封纸的那一刻,阿胶特有的香气扑面而来。丝丝胶质仅凭借肉眼就能看得到。

越好的阿胶,拉出的丝越长,颜色里泛着金光。区别真假阿胶,拉一下看看有没有金丝就能看出来。




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