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每日一味中药——阿胶

发布于 2020-10-25 09:15:53 浏览量 (40)

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阿胶小故事


传说很久以前,山东流行出血而死的怪病。当时有一个叫阿姣的姑娘为了治此顽病四处寻医找药。一天,在泰山遇一白发药翁说:“必须找到吃狮耳山的草,喝狼溪河水长大的毛驴的皮,才能治好此病。”阿姣姑娘听后特别高兴。家乡确有其驴,为恶霸王员外放养。阿姣再三请求王员外普济众人,王员外答应了阿姣,但提出必须由阿姣一人处死此驴方可。阿姣知此驴灵活,穿山越涧,如履平地,赛马胜骡,力大无穷,自己一个脆弱女子如何是好?但一想到乡亲们被病磨折和惨死情景,勇气顿生,便马上答应下来。乡亲们知道恶霸是计,就含泪劝阿姣不要上当。但阿姣毫不动摇,经过奋战,终于胜利了。可是,员外大怒而暗害了阿姣。为了纪念阿姣之恩德,人们将驴皮熬成胶称为“阿胶”。阿胶素与人参、鹿茸齐名,且并称养生中药三宝。

阿胶小百科


阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。

性味与归经】甘,平。归肺、肝、肾经。

性能特点本品质黏滋润,甘补性平,入肺、肝、肾经,为血肉有情之品。既善补血止血,又善滋阴润燥。为治血虚、阴虚诸证之要药。

功效补血滋阴,润燥,止血

主治病症

1、血虚眩晕、心悸。

2、吐血,衄血,便血,崩漏,妊娠胎漏。

3、阴虚燥咳或虚劳喘咳。

4、阴虚心烦、失眠。

用法与用量】3~9g烊化后兑服。止血宜蒲黄炒,润肺宜蛤粉炒。

使用注意】本品滋腻黏滞,故脾胃不健、纳食不佳、消化不良及大便溏泄者忌服。

产地】主产山东、浙江。以山东产者最为著名,浙江产量最大。此外上海、北京、天津、武汉、沈阳等地亦产。

生产加工】包括整皮、化皮、熬汁等多道工序。

优劣真假鉴别

1、看颜色优质阿胶呈琥珀色和棕黑色,有角质样物质,颜色透亮,厚薄均匀,有中药特有的胶香味,假阿胶则有股杂味,甚至有明显的腥臭味。

2、看质地真品质地脆硬,掰时不会弯曲,容易断裂,伪品坚韧不易打碎,甚至会弯曲,真品一般比伪品明显融化度好。

3尝味道敲碎一小块胶放进嘴里,真胶清香,伪品味道浊,发苦发腥。

现代药理研究

多由胶原及其部分水解产物所成,含氮16.43~16.54%,基本上是蛋白质。水解产生多种氨基酸,其中有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等。具有滋阴补血,治血虚,虚劳咳嗽,吐血,衄血、便血,妇女月经不调,崩中,胎漏。

临床配伍应用

1、用于功能性子宫出血、先兆流产、产后腹痛、不孕、慢性盆腔炎等辨证属冲任虚寒,瘀血阻滞者:阿胶吴茱萸、当归、川芎、芍药、人参、桂枝、生姜、牡丹皮、甘草、半夏、麦冬等同用,具有温经散寒,养血祛瘀之功效,主治冲任虚寒,瘀血阻滞;为妇科调经常用方。即温经汤《金匮要略方论》

2、用于气血两虚所致的久病体弱、目昏、虚劳咳嗽:阿胶与熟地黄、党参、黄芪、枸杞子、白术配,能补益气血,滋阴润肺,如胶补血口服液

阿胶食疗方


1、阿胶雪梨汤:阿胶6g,雪梨1个,冰糖、银耳适量,将阿胶打成粉,梨切块,加冰糖,银耳,煎煮20分钟,可长期服用。具有养阴润肺、宁喘止血的作用

2、莲子阿胶粥:莲子30g,阿胶10g,糯米100g,莲子去心,糯米洗净,莲子跟糯米入锅,加入适量水,如常煮粥,阿胶敲碎打粉放入碗中,烊化,待粥浓稠后加入阿胶调匀即可食用;有益气健脾,宁心安神的效果

3、阿胶炖花胶

花胶30g、东阿阿胶10g、西洋参10g、鸡蛋一个、冰糖适量。花胶温水浸发2-3小时,切段,西洋参洗净,东阿阿胶打碎;将花胶、西洋参、阿胶一起与冰糖放入炖盅内,加适量,加盖隔水炖2小时,打入鸡蛋(去壳后蛋清蛋黄一起下)片刻即可食用。滋阴补肾、养血润肤。

温馨提示脾胃不好者、5岁以下儿童和孕妇请在专业医生指导下服用。


END

“便秘”如果不注意,可能引起大毛病!

“体虚”不要乱调理,先看清自己是什么“虚”!

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补血“圣药”阿胶的功效与作用

阿胶性平、味甘;归肺、肝、肾经,适宜于阴虚体虚、血虚体质的人食用。阿胶历来就有补血“圣药”的美称,能够滋补人的血肉之体,那么阿胶的功效与作用及禁忌和食用方法分别是怎样的呢?

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