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阿胶三大吃法,助你养血补血、滋阴润燥

发布于 2019-03-29 20:30:16 分类: 东阿阿胶怎么吃最好 浏览量 (395)

阿胶是人们很熟悉的一种滋补品,其营养价值极高,而且,阿胶的服用方法比较多,可以做成菜,可以冲服,也可以做成固元膏、阿胶糕等,用途不同,用法各异。作为药用,应遵医嘱;作为保健,怎么吃才更好呢?

总体来讲,阿胶的吃法有三种:传统吃法、烊化法及与其他食物通过某种烹制方法做成食品。

烊化法

将阿胶研磨成粉末,取3~9克放入杯中,加冰糖少许,用开水冲开,并搅拌均匀,放冷后即可服用。也可根据个人口味加入牛奶、豆浆等一起冲着喝。

这种吃法的好处:除了有养血补血、滋阴润燥的作用外,还对心烦失眠、咳嗽哮喘等很有疗效。

阿胶的这种吃法在阿胶产品的说明书中最常见,但是阿胶说明书上往往也没有写明到底怎么操作。

传统法

阿胶250g,先将成块的阿胶研碎,加冰糖(200g)、黄酒(250mL),浸泡24~48h,等阿胶软化后,根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等辅料,搅匀,放入锅中隔水蒸制0.5~1h,待其全部溶化,取出放凉,加盖置阴凉处或冰箱内,每日1~2次,每次1~2汤匙,开水冲服即可。

这种吃法的好处:适合日常保健,对腰膝酸软、怕冷怕寒、手脚冰凉、容易感冒等有非常明显的治疗效果。经常用此法服食阿胶,可以强身健体,延缓衰老,起之延年益寿的作用。

食疗法

也就是将阿胶做成各种美味可口的食物,而且根据所加的食物性质不同,对不同疾病有特别的保健作用;还可以制作成美味的药膳,既可以避免口味单调、滋腻引起消化不良。

这种吃法的好处:将阿胶做成食品,口感好,适合日常保健。食疗法中阿胶的吃法可有很多。如:

阿胶黄酒:这是阿胶的经典服用方法之一。黄酒泡阿胶,隔水加盖蒸约2~3小时,待其全部溶化后取出即可。此法适用于一般血虚症。

阿胶粥:将阿胶与糯米一起煮,做成阿胶粥来吃。经常食用补血益肾,强身健体,延年益寿。

阿胶梨蜜汤:将梨切成小块后加水煮沸,加入阿胶,用筷子反复搅拌使之溶化,再放入冰糖、蜂蜜,搅拌均匀即可,喝汤吃梨。具有滋阴、润肺、止渴的功效,常用于治疗肺燥咳嗽、久病多痰等症。

阿胶红枣:取大枣10枚置锅内,加水适量及阿胶6g。喝汤吃枣。可以养血健脾,特别是对心脾两虚、心悸失眠的女性尤为适用。

阿胶加牛奶:将阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。补血润肺,补充钙、铁等各种营养成份,口味纯正,强身健体,老少皆宜。

阿胶排骨:阿胶30~50克,砸碎,可供2~3人食用排骨量,加入适量陈皮、白芷等调味,常法炖熟即可,吃肉喝汤,常期服用可强身健体。

阿胶服用注意事项

1、感冒、月经期间禁止服用阿胶;

2、服用期间忌食萝卜,忌喝浓茶、咖啡等,服用完多喝水,多吃蔬菜。

3、如果服用任何其他药品请告知医师或药师,包括任何从药房、超市或保健品商店购买的非处方药品,服用阿胶前应告知医生或者药师。

4、由于每个人具体病症有别、体质各异,建议遵医嘱服用,特别是高血压、高血脂、心脏病、糖尿病等患者以及老人、小孩等特殊群体。

5、在服用阿胶前应仔细阅读说明书,遵循医生或者药师做出的用药指导。

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