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补血圣品——阿胶

发布于 2020-11-08 09:38:01 浏览量 (146)

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    如果有人说“我最近有点贫血或血虚”,那您肯定会告诉她(他)“吃些阿胶吧”。这是因为您知道阿胶有补血的作用,是补血的首选之品。





    那您知道阿胶的前世今生吗?今天,我带您一起来揭开这“血肉有情之品”的神密面纱。





    阿胶是用马科动物驴的皮,经浸泡去毛后熬制而成的胶块,其熬制工艺传统而复杂,是国家级的非物质文化遗产项目。阿胶的熬制技艺及入药历史已有两千六百多年因以产自山东省东阿县者为最佳而得名“阿胶”。



阿胶之所以珍贵且品质好是有原因的:



    首先,熬制阿胶所用的驴皮必须是取自山东省东阿县特有的品种一一白嘴全身黑的乌驴,而非常见的黑驴。这种驴从出生到驴皮成熟可以用于熬制阿胶,需要3年的时间。选择成熟健壮之驴于冬季取皮,一头驴可得到能用于熬胶的皮毛重约4斤左右,再经过古法精提,最后可得阿胶约1斤左右。

    其次,熬胶用的水也必须是东阿古井里的水。如果用其他地方的水,东阿的乌驴;或东阿的水,其他地方的黑驴;甚至是把东阿的乌驴放在别的地方养大,再拿回东阿,用东阿的古井水熬制,都无法取得上品阿胶。也就是说只能用东阿的驴丶东阿的水方可得到您想要的阿胶。



现在,您知道阿胶为什么珍贵了吧!



    阿胶之所以珍贵,不光因为它的稀缺,更重要的因素在于它的神奇功效。

    上乘的阿胶表面黑褐色,有光泽度,对光透视稍透明,质地硬而脆,断面光亮。与人参丶鹿茸并称为“滋补三宝”。





    唐玄宗李隆基独宠杨贵妃,人所共知,“回眸一笑百媚生,六宫粉黛无颜色”,让天下女人羡慕嫉妒恨。您不知的是她“暗服阿胶不肯道,却说生来为君容”。原来她是在悄悄地服用阿胶,还不让别人知道,大概是怕其他女人都服用阿胶变美了就显不出她的“好颜色”吧~

    中国历史上唯一的女皇武则天,天生丽质,80多岁依旧青春貌美,巜新唐书》说:“太后虽春秋高,善自涂泽,令左右不悟其衰。”查阅相关文献发现,原来她也是每天都在服用阿胶的。





    清朝咸丰年间,后来的慈禧太后那会儿还被称为懿贵妃,患了“血症”,御医治疗多时终不见效。东阿籍的户部侍郎陈宗妫推荐其服用阿胶,后血止病愈,并顺产一男婴,即后一来的同治皇帝。慈禧从此对阿胶情有独钟,笃信不疑,终生服用。

    前几年CCTV4的中华医药栏目报道过一位90岁的武汉老人曾世鑫,90岁还可独登泰山,且不疲累。她一头乌发,惹人注目,密诀就是服用阿胶50多年。



那阿胶到底有什么样的功效呢?



    阿胶性平味甘,入肺、肝、肾经。能滋阴润燥、补血止血、调经安胎、强壮筋骨、美容养颜、延年益寿。可用于治疗血虚萎黄、头晕目眩、虚劳、心悸、咯血、久咳、尿血、便血、崩漏、胎漏、胎动不安。

    李时珍《本草纲目》中称之为“补血圣药”,意在强调阿胶的主要功用在于“补血与液”。清朝名医叶天士赞其为“血肉有情之品”。这充分说明阿胶善于补血,擅长治疗血虚引起的各种病症。

    人体的血充足了,免疫力自然而然就提高了,机体的生理机能逐步恢复,筋骨得到滋养也变得强壮,气色好,容颜光泽美丽,整体状态也随之越来越好。





    阿胶的药理作用您也得知道,这样您服用的时候心里就有底了。

    现代药理研究证实,阿胶直接作用于造血链,能升高骨髓造血细胞丶白细胞丶红细胞和血红蛋白,促进骨髓造血功能,迅速恢复失血性贫血的红细胞,增强免疫力。



1.补血养血



阿胶在补血方面的作用大家广为熟知,它能直接提高人体的造血功能。



2.美容养颜



阿胶富含胶原蛋白,能让皮光泽红润健康。



3.抗衰老



阿胶中的矿物质和氨基酸对细胞再生有很好的作用,能延缓衰老。



4.强健筋骨



气血充足,筋骨得到充分润养,强健有力,减少骨质疏松的发生。



5.增强抵抗力



阿胶富含免疫球蛋白合成所需的各种元素,有利于免疫系统的完善。





    说了这么多,那到底怎么才能知道自己是否血虚、是否需要补血呢?可以从以下几个方面来判断:



头发



    气血足头发乌黑、浓密、柔顺;血虚头发干枯开叉、发黄、发、脱发、毛糙。



眼睛



    气血足眼睛明亮、炯炯有神;血虚则眼白浑浊发黄、有血丝、干涩、无神彩。



睡眠



    气血足入睡快、睡的沉、睡到自然醒;血虚则入睡困难、易惊醒、夜尿多、打呼噜。



指甲



    气血足指甲粉红润泽、除小指外均有白色半月型;血虚则指苍白无光、脆无韧性易断、半月型少或没有。阿胶富含胶原蛋白,能让皮光泽红润健康。



    气血不足了就需要补,但也不可急病乱投医哦,盲目乱补,徒增浪费,还不一定效果好。您可不要踩下面这几个坑啊:



误区一:使用补铁剂补血



    补铁剂易刺激肠胃,引起肠胃不适,出现恶心、呕吐、腹泻等,还可导致便秘。并且,补铁剂仅适用于确诊的缺铁性贫血,胃肠不好的老年人或胃肠尚发育不全的儿童,不建议使用。



误区二:吃猪肝补血



    猪肝是猪的解毒器官,各种有毒代谢物会留在肝内。所以,猪肝是营养与毒素并存,并且补血效果微弱,少吃为妙。



误区三:单吃红枣补血



    吃红枣确实可以补血,但单吃红枣,吸收率低,效果不明显。要想通过吃红栆补血就需搭配诸如当归之类,长期坚持,效果会比较理想。



误区四:吃红糖补血



    红糖的作用主要是暖宫活血,补血的功效微乎其微。



阿胶适合谁食用?



    阿胶甘平无毒,药食同源,男女老少皆可服用。但其性质粘腻,又有止血的作用,因此,您先问问医生,在医生的指导下规范服用。



您还需要注意的是:



(1)阿胶性滋腻,可能会引起消化不良,胃弱及大便不成形者慎用,感冒发热、腹痛泄泻、脾胃虚寒呕吐者禁用。

(2)部分人服用后可能会出现上火,应及时咨询医生。

(3)服用阿胶时不要同时食用生冷食物、白萝卜、浓茶等,以免影响疗效。



阿胶的食用方法



    阿胶的食用方法有很多种,您可以把阿胶粉碎成粗末,加入药液或膏方中搅拌溶化后服用;也可阿胶与黄酒同放入碗中,隔水蒸,待完全溶化即可服用;您还可以食用阿胶固元糕。



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