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阿胶食疗这样做,美味健康又养生!

发布于 2020-11-10 22:42:11 浏览量 (148)


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天气在一点一点转凉,,与此同时身体的机能也发生许多变化,此时是调理身体、进行秋冬养生的最佳时机,此时养好身体就可以在冬季到来之时,减少病毒感染并预防疾病的发生。


中医养生讲究顺应节气,《黄帝内经·四气调神大论》载:“春夏养阳,秋冬养阴”。即是说明了秋冬滋补应以养阴为主,而养阴则重在养肾润肺。著名医药典籍《本草纲目》载:阿胶性平味甘,入肝,肾,肺三经,恰符内经“秋冬养阴”之思想,乃秋冬进补首选上品。



润肺强身不感冒

《黄帝内经》云:性寒、饮冷则伤肺。肺(泛指呼吸系统)伤则容易引发感冒。中医认为,肺主皮毛。因此冬天气温下降,室外温度较低,寒邪侵袭肤表而伤肺,从而导致感冒的发生。


阿胶恰入肺经,可滋养肺气血,有养肺健肺之功效,因此秋冬吃阿胶,即可增强免疫力,预防感冒的作用。

预防手脚冰凉

秋冬天气转凉,很多人都会出现全身发冷的症状,尤其手脚冰凉的受不了。这是为什么呢?现代医学研究证明,手脚冰凉的人往往心脏偏弱或是血液不足,因为天气变凉,从而导致血液循环不畅。


中医著名典籍《本草纲目》记载阿胶入心经,有补血养心之功效,并赞誉其为“补血圣药”。所以在天气转凉的秋冬进补阿胶,可养心强心,增强血液循环,达到有效预防手脚冰凉的目的。

滋阴补肾助长寿

中医以为,肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能,被称为“先天之本”,人体衰老与寿命的长和短在很大程度上决定于肾气的强弱。故许多养生家把养肾作为抗衰防老的重要措施。


秋冬为养肾的最佳时节,阿胶入肾经,利于滋阴养肾,有扶元固本之功效,因此身体有亚健康症状和较虚弱的老人特别适合,如朱熹就曾在家书中细心叮咛“慈母年高,当以心平气和为上。少食勤餐,果蔬时伴。阿胶丹参之物,时以佐之。延庚续寿,儿之祈焉。”



阿胶的做法大全


阿胶粥

取大米或小米100g,阿胶砸碎后的小块15g,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾,强身健体,延年益寿。


阿胶梨蜜汤

梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病无痰。


阿胶鸡蛋汤

阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。




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