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阿胶虽好,5类人群不宜服用

发布于 2020-11-11 20:01:04 浏览量 (152)

自古秋冬季就是人们极为重视的进补时节。阿胶,性味甘、平, 主要功能是补血滋阴、润燥、止血,用于血虚所致的面色萎黄、头晕、心悸等诸多病症,与人参、鹿茸并称“中药三宝”,是很多女性朋友进补的首选。

不过,阿胶虽好,但并不是人人适合,哪些人不宜进补阿胶,怎样分辨其好坏,在进补时又需要注意什么呢?下面,就来为大家详细地讲解一下。

5类人群不宜吃

阿胶是一种不错的滋补佳品,所以很多人都会盲目认为阿胶具有有病治病、无病强身的作用。其实不然,阿胶也存在一定的副作用,而且并不是每个人都适合进补阿胶的,如果吃错了,反而会越补越虚,尤其是以下人群,不宜阿胶进补:

1.感染性疾病患者

在患有感冒、咳嗽、腹泻等疾病时,应停服阿胶。由于服用阿胶可能加重病情,因此要等病情痊愈后再继续服用。

2.淤血未排清者

如月经或产后恶露未净者,则不宜服用阿胶。阿胶是活血之品,所以要等经停之后再继续服用。

3.脾胃虚弱、消化不良者

因阿胶滋腻,有碍脾胃消化功能,因此有胃部胀满、消化不良、呕吐泄泻、饮食不香,属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶。

4.血脂异常者

阿胶能加重淤滞,增加血液黏稠度,使淤血更为严重,从而诱发血栓,故“三高”患者不宜服用。

5.过敏体质者

患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用阿胶后,很容易发生过敏。因其能激活抗体,故患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人须谨慎使用。

挑选阿胶有窍门

1.看颜色

表面有光泽,呈现出黄透如琥珀色,或黑褐色。

2.辨韧性

质地坚硬而脆,拍在桌子上碎裂为数块,而且断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明状;质量不好的阿胶质地较为坚韧,不易摔碎。

3.闻气味

将阿胶用口哈气或者烊化,有中药特有的清香气味,没有臭味。

4.试手感

用手触摸其表面干燥光滑,不变软,不湿手,不黏手。

5.做实验

将阿胶砸碎后放入杯中,加沸水适量,放置1~2分钟,胶液澄清,有清香味。假阿胶液体浑浊,伴有刺鼻的臭味。此外,真品阿胶可充分溶解于水,假阿胶溶解后会出现沉淀或者杂质。

需注意的是,阿胶容易受潮,不耐高温。可将阿胶放入食用包装内,扎紧袋口,然后再放入冰箱保存。但一经从冰箱中取出,建议立即制作。

服用阿胶有讲究

阿胶的食用方法不少,但也有很多讲究。那么,如何吃才能有更好的滋补效果呢?以下推荐几款常用方法:

1.阿胶粥

做法:准备100克糯米,10克阿胶。按普通的方法熬糯米粥,熬好之后加入打碎的阿胶,搅拌均匀趁热食用即可,尤其适合女性早晚食用。

2.葱白阿胶

做法:先用水煮几片葱白,然后在煮过葱白的水中加少量阿胶、适当蜂蜜。这种吃法可以养阴生津,润肠通便,适合老年易便秘的人群。

3.阿胶红枣

做法:在锅中煮上10枚红枣,煮熟后,加入捣碎的阿胶6克,等全部溶化开后,再加些红糖调味。

功效:这种吃法既美味又养血健脾,可治疗失眠。

需提醒的是,阿胶并非越陈越好,长久存放,则会导致阿胶中的胶原蛋白脆化变性,药效减弱。

另外,所有的补益药服用均需适量,过犹不及,每个人都要根据自身的体质选择合适自己的,建议最好在医生的指导下服用,这样才能更好地达到改善体质、预防疾病、提高生活质量的目的。

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